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牙齿的硬度通常在莫氏硬度尺度中大约为5-7之间,比普通的硬度平均值要高一些,但低于大多数岩石和矿物的硬度。这种硬度使得牙齿能够在日常使用中保持结构完整并具有耐磨性。
牙齿中的牙釉质组成部位是羟基磷灰石(HAP),也是人体中比较硬的部分,硬度基本是和水晶相当。牙齿的硬度可以和骨头的硬度相比。